JARZYNOWA SAŁATKA NA DUKANOWE ŚNIADANIA

Bardzo lubię dni warzywne, ponieważ wtedy mam większe pole do popisu ;D W moim 5 dniowym menu znalazły się dwie sałatki jedną przygotowałam już wczoraj, a drugą skończyłam nie całą godzinę temu :) Moja propozycja na dukanowe śniadanie w dni proteinowo - warzywne to sałatka jarzynowa i sałatka z kurczakiem. Jak narazie zrobiłam zdjęcie tylko tej pierwszej dlatego też wstawię je teraz i podam przepis na nią :)

Składniki:

- 8 różyczek brokułowych

- 3 średniej wielkości marchewki

- 2 małe cebule czerwone

- 3 jajka

- 4 ogórki konserwowe

- 5 rzodkiewek 

- jogurt naturalny

- musztarda "Dijon"

- suszony koperek

- pieprz 

- sól

1. Gotujemy: jajka na twardo(10 min), marchew(20 min), różyczki brokułowe (10/15 min) i cebulę(15 min). 

2. Gdy jajka i warzywa się ugotują, czekamy aż wystygną.

3. W tym czasie ścieramy na tarce na grubych oczkach rzodkiewkę.

4. Kroimy w kostkę ogórki konserwowe i dodajemy do rzodkiewki.

5. Gdy jajka i warzywa są już chłodne kroimy wszystko w kostkę i dodajemy do reszty składników.

6. Dodajemy około 5/6 łyżek gęstego jogurtu naturalnego oraz 1 łyżeczkę musztardy "Dijon".

7. Na koniec doprawiamy do smaku pieprzem, solą i suszonym koperkiem.

Sałatka najlepiej smakuje z chlebkiem dukanowym i chudą szynką. Jak wczoraj wspomniałam dziś miał być wielki dzień :D tak chlebek się udał zdjęcia już jutro ;D

SMACZNEGO !

MOJE MENU NA KOLEJNE 5 DNI ... Dzień 13 / FII-P

Od jutra zaczynam 5 fajnych dni :D Oczywiście chodzi o warzywka ;) nigdy bym nie pomyślała, że dzięki tej diecie tak bardzo je polubię. Dlaczego? We wcześniejszych nawykach żywieniowych nie zwracałam na nie  zbytniej uwagi, zup też nie jadłam. Teraz z upragnieniem czekam na 5 kolejnych dni P+W.

Ale wracając do tematu ;D ...  stworzyłam kolejne 5 menu na moje dalsze zmagania i uściśliłam do 5 posiłków i tak będę robić przy każdej P + W.

i tak:

15.01 - wtorek
- sałatka z kurczakiem i 1 plasterkiem szynki
- zupa kalafiorowa z koperkiem na mięsie
- kawałek ciasta marchewkowego
- owsianka cynamonowa
- drożdżówka dukana


16.01 - środa
- kanapki z chlebem Dukana, szynką drobiową i warzywami
- zupa kalafiorowa z koperkiem na mięsie
- kawałek ciasta marchewkowego
- sałatka z kurczakiem
- pudding waniliowy


17.01 - czwartek
- sałatka jarzynowa z chlebem i szynką
- tortilla dukana
- kawałek ciasta marchewkowego
- drożdżówka dukana
- galaretka dukana z serkiem homogenizowanym  i nutellą


18.01 - piątek
- sałatka jarzynowa z chlebem i szynką
- tortilla dukana
- drożdżówka dukana
- zupa marchewkowa z curry
- kawałek ciasta marchewkowego


19.01 - sobota
- kanapki z chlebem dukana i warzywami
- zupa marchewkowa z curry
- kawałek ciasta marchewkowego
- udko z kurczaka w przyprawach z warzywami i sosem
- drożdżówka dukana

Menu na jutro jest prawie gotowe :D ciasto marchewkowe upieczone jutro strzelę mu fotkę, sałatka z kurczakiem również przegryza się już w lodówce no i zupa kalafiorowa z koperkiem stygnie na kuchni :) wszystkie fotki i przepisy już jutro ;D a i muszę się pochwalić jutro będzie pierwsze podejście do zrobienia chleba dukanowego, trzymajcie kciuki ;)

LENIWE KLUSECZKI DUKANA

W moim wczorajszym menu znalazły się leniwe kluseczki dukana:) W smaku jak prawdziwe kluseczki leniwe, dlatego naprawdę polecam tę potrawę :)

A o to przepis wraz ze zdjęciami :)

LENIWE KLUSECZKI DUKANA

Składniki na 2 porcje:
 - 250 g serka twarogowego Emilki
- 1 jajko
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej
- 2 łyżki otrębów owsianych
- jogurt naturalny
- słodzik
- cynamon

1. Łączymy ser z jajem i skrobią.
2. Następnie dodajemy trochę słodziku oraz otręby, mieszamy aby wszystkie składniki się połączyły.
3. Nastawiamy naczynie z wodą na gazie i solimy wodę.
4. Gdy zacznie się gotować zmniejszamy gaz i moczymy małą łyżeczkę w wodzie po czym formułujemy za jej pomocą kluseczki delikatnie wrzucając je do gotującej się wody.
5. Po 1 minucie od wrzucenia powinniśmy lekko zamieszać aby kluseczki nie przywarły do dna naczynia.
6. Gdy wypłyną czekamy około 4 minuty. Trzeba jednak cały czas kontrolować sytuację aby kluseczki się nie rozgotowały.
7. Następnie oddcedzamy kluseczki i delikatnie przelewamy wodą.
8. Mieszamy jogurt naturalny ze słodzikiem i wylewamy na kluseczki.
9. Całość posypujemy cynamonem - ilość według uznania.

tu wersja z jogurtem i cynamonem :)

SMACZNEGO!!!

ZUPA POMIDOROWA W SAM RAZ NA DUKANOWĄ DIETĘ

Dziś na swój niedzielny obiad postanowiłam zrobić zupę pomidorową, którą tak bardzo uwielbiam z kluseczkami bądź ryżem :) Niestety będąc na diecie ryżu czy kluseczek niestety nie jemy, dlatego moja wersja była z mięsem, ponieważ lubię gdy zupa ma jakieś składniki. Muszę przyznać, że zupka wyszła bardzo dobra ;)

Bez problemu wystarczy na dwa dni !! :)

 

DUKANOWA ZUPA POMIDOROWA

Składniki na 1,5 litra zupy:

- 1,5 litra wody
- mięso drobiowe które zazwyczaj używamy do gotowania zup
- 1 kostka rosołu drobiowego odtłuszczona
- 5 łyżeczek koncentratu pomidorowego
- łyżka skrobi kukurydzianej
- 5/6 łyżek jogurtu naturalnego
- sól
- pieprz
- bazylia
- suszona natka pietruszki


1. Stawiamy wodę na gazie i wkładamy do naczynia w którym będziemy gotować zupę oczyszczone ze skóry mięso drobiowe.
2. Gdy woda zacznie wrzeć wrzucamy do niej kostkę rosołową i odrobinę skręcamy gaz.
3. Bulion gotujemy około 30 minut.
4. Następnie wyciągamy mięso i dodajemy do uzyskanego bulionu koncentrat pomidorowy, dokładnie mieszając by się z nim połączył.
5. Gotujemy 10 minut.
6. W tym czasie łączymy jogurt naturalny ze skrobią tak aby nie było żadnych grudek.
7. Następnie dolewamy odrobinę bulionu do jogurtu połączonego ze skrobią i energicznie mieszamy.
8. Gdy składniki się połączą ( będzie jednolity kolor zalewy) wlewamy zaprawę do zupy i mieszamy cały czas aby nie doszło do zważeni, jakieś 3 minuty.
9. Kolejną czynnością jest przyprawianie zupy: pieprzem, solą, bazylią i  suszoną natką pietruszki:)
10. Na końcu mięso z którego uzyskaliśmy bulion rozdrabniamy na części i wrzucamy do zupy.

SMACZNEGO !!!

Mój niezastąpiony na dukanie - serek Emilki

Jak już wcześniej wspomniałam, postanowiłam zamieszczać na swoim blogu opisy produktów które niesamowicie mi pomagają w przebrnięciu przez dietę :) Wszystkie dunkanowiczki wiedzą, że biały ser twarogowy jest nieodzownym elementem naszej diety. Długo szukałam odpowiedniego serka, aż w końcu znalazłam ;D To serek Emilki firmy Mlekoma. Serek można kupić w Kauflandzie, za cenę 3,89 PLN i jest go 500 g. Jak do tej pory sprawdził mi się w każdej sytuacji i do każdej potrawy jaką go użyłam. I co najlepsze serek ten ma 0% tłuszczu, jednak musimy uważać gdyż istnieje też drugi rodzaj dla tych którzy nie są na diecie:) Na naszym serku musi pojawić się duże 0 z % :D

 

A o to ja wygląda, żeby łatwiej wam było znaleźć :)

Leniwa niedziela:) ... Dzień 12/ FII-P

Dziś mam leniwą niedzielę :) To znaczy że niedawno wstałam :) I jestem tyle co po śniadaniu :D na śniadanie oczywiście cynamonowa owsianka, ale by ją urozmaicić wszamałam do niej 2 kawałki sernika ;) I oczywiście jak co rano stanęłam na wadze, która pokazała uwaga ! 57,1 kg :) osobiście nie zależy mi na jakimś mega szybkim zrzuceniu kilogramów dlatego w zupełności mnie ta waga satysfakcjonuje i motywuje do działania :D w 12 dni schudłam 2,6 kg :)

SRERNIK DUKANA I NUTELLA DUKANA

W moim dzisiejszym menu pojawił się również dukanowski sernik Upieczony wczoraj na 3 dni zmagań z proteinkami Serniczek trochę mi opadł, ale wygląd nadrabia smakiem;) W drugiej wersji podaję z nutellą dukana bo co słodkie nie jest mi obce Podaję przepis na sernik oraz nutellę

SERNIK DUKANA

Składniki na małą blaszkę:

- 800g /900g chudego twarogu ( ja użyłam Emilki z Kauflandu 3,89 PLN)
- 6 jajek
- 4 łyżki skorbii kukurydzianej
- 4 łyżki słodziku
- aromat śmietankowy w zależności od upodobań
- 1/3 szklanki mleka


1. Oddzielić żółtka od białek.
2. Zmielić mikserem twaróg.
3. Po zmieleniu dodać 6 żółtek, słodzik, skrobię kukurydzianą i aromat (spróbować aby określić odpowiednią słodkość jaka nas interesuje) i zmiksować na gładką masę.
4. Dodać do masy mleko i zmiksować.
5. W odrębnym naczyniu ubić na sztywno białka ze szczyptą soli.
6. Dodajemy delikatnie ubite jajka do masy serowej i mieszamu drewnianą łyżką aby składniki się połączyły.
7. Przelewamy przygotowaną masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia aby ciasto nie przywarło do blachy
8. Pieczemy ponad 70 minut w 180 stopniach.
9. Nie wyciągamy od razu jedynie otwieramy lekko piekarnik, dopiero po kilkunastu minutach.
10.Przetrzymywać w lodówce, po wystygnięciu ciasta.


Jak już wspomniałam najlepiej smakuje z dukanową nutellą  
 

tu wersja z nutellą (przepraszam za jakość zdjęcia)

DUKANOWA NUTELLA

Składniki: 

- 8 łyżek granulowanego mleka odtłuszczonego
- 3 łyżeczki kakao odtłuszczonego
- łyżeczka słodziku
- ulubiony aromat ( mój to rumowy )
- mleko 

1. Łączymy mleko granulowane, kakao, słodzik i aromat.
2. Dolewamy mleka na oko w zależności jak gęstą chcemy nuetelle – 4 lub 5 łyżek
3. Mieszamy aż uzyskamy gładką konsystencję, czyli znikną grudki z mleka granulowanego

SMACZNEGO !!!

Produkty

Na swoim blogu postanowiłam również dodawać zdjęcia i opisy produktów jakich używam podczas diety wraz z ich cenami i miejscem zakupu ;D na pierwszy ogień idzie Woda lekko gazowana o smaku truskawkowym POLARIS zakupiona w sieci sklepów Biedronka. Woda kosztuje 1,39 PLN. Woda ma 31,5 kcal (2%) niestety zawiera niewielką ilość cukru, ale także substancje słodzące m.in aspartam.

OWSIANKA Z CYNAMONEM

Tego ranka jak co dzień na fazie proteinowej zrobiłam sobie na śniadanie owsiankę z cynamonem Uwielbiam ją po prostu, ponieważ jest świetnym początkiem dla nowego dnia ;D z racji że dziś sobota, połączyłam owsiankę z drugim śniadaniem, czyli dukanowskimi drożdżówkami. Po takim śniadaniu energii aż nad to  



A oto i ona :

OWSIANKA Z CYNAMONEM

Składniki na jedną porcję:

- otręby owsiane – ilość w zależności od fazy na której obecnie jesteśmy
- mleko – według uznania
- wrzątek
- słodzik
- cynamon


1. Zalewamy otręby odrobiną wrzątku i czekamy aż napuchną, cały czas mieszając.
2. Następnie stawiamy na gazie i dolewamy mleko – większą ilość gdy chcemy rzadszą owsiankę, mniejszą gdy preferujemy bardziej gęstą, tak jak ja;)
3. Po chwili dodajemy słodzik, około 3 lub 4 tabletki w zależności ile lubimy i dodajemy cynamon według tej samej reguły, wszystko bez przerwy mieszamy aż zacznie się gotować
4. Ściągamy z ognia i wylewamy na głęboki talerz.


SMACZNEGO!!!

Ja oczywiście polecam owsiankę z dukanowskimi drożdżówkami, palce lizać ;D

DUKANOWE DROŻDŻÓWKI Z SEREM

Dziś w moim menu znalazły się dukanowe drożdżówki z serem Drożdżówki wyszły naprawdę fajne i smaczne
A o to i one oraz przepis na nie!

DUKANOWE DROŻDŻÓWKI Z SEREM

Składniki na 4 drożdżówki: 

- 3 jajka
- 2 łyżki otrąb pszennych
- 2 łyżki otrąb owsianych
- kostka chudego twarogu 200 g (ja używam z Łowicza w Kauflandzie za 2.19 PLN)
- łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżka mleka odtłuszczonego
- szczypta soli
- słodzik w proszku do pieczenia (ile kto lubi)
- ulubiony aromat bądź cynamon

Ciasto:
1. Oddzielamy żółtka od białek
2. Pół kostki twarogu mielimy z żółtkami, zmielonymi otrębami (P+O), proszkiem do pieczenia i słodzikiem ( w zależności ile kto lubi).
3. Ubijamy białka na sztywną pianę ze szczyptą soli.
4. Dodajemy pianę, delikatnie wymieszać, najlepiej drewnianą łyżką.

Masa serowa:
1. Rozrobić pozostałą część sera z mlekiem.
2. Dodać ulubiony aromat bądź przyprawę ( ja preferuję aromat śmietankowy i odrobinę słodziku)

Całość:
1. Ciasto przelewamy do foremek.
2. Nakładamy na nie masę serową tak jak to się robi przy normalnych drożdżówkach.
3. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni i pieczemy około 30 minut aż się zarumienią.
4. Wyciągamy z piekarnika ale nie od razu i czekamy aż wystygną.

SMACZNEGO!!!
Najlepiej smakują z kubkiem KAKAA

Mój pomysł na przetrwanie!

Aby ułatwić sobie życie na Dukanie postanowiłam, że będę sobie ustalała 5 dniowe menu. Zaczęłam od dziś więc obecnie podam 4 propozycje i tak będzie się to składało z 5 posiłków: śniadania, drugiego śniadania, obiadu, deseru, kolacji i przekąski którą mogę użyć w wybranej chwili w ciągu dnia ( gdy jestem na uczelni, na mieście bądź wracam po kilku tygodniach ze studiów do domu siedząc 4 godziny w autobusie) Kolejne menu będzie na dni P + W aaa i postanowiłam robić zdjęcia moim wyczynom w sensie duka-nowskim potrawom ;D

11.01 piątek dzisiejsze menu
- owsianka z cynamonem
- placuszki tuńczykowe
- kurczak w sosie curry
- budyń czekoladowy
- drożdżówki Dukana x 2
- 2 kawałki sernika Dukana

12.01 sobota
-owsianka z cynamonem
- drożdżówki Dukana x 2
- leniwe kluski Dukana
- galaretka Dukana z serkiem homogenizowanym
- naleśniki z dżemem Dukana
- 2 kawałki sernika Dukana

13.01 niedziela
- owsianka z cynamonem
- budyń waniliowy
- zupa pomidorowa
- sernik
- udko z kurczaka z przyprawą gyros i sosem tzatziki
- 2 kawałki sernika

14.01 poniedziałek
- jajecznica na mleku z kiełbasą drobiową
- owsianka z cynamonem
- zupa pomidorowa
- sernik
- naleśniki z serem
- serek czekoladowy

… nareszcie II Faza ;D

Od 5 stycznia zaczęłam II fazę. Kolejną fazę postanowiłam stosować 5/5 czyli 5 dni warzywa – proteiny i 5 dni samych protein. I Fazę skończyłam po 3 dniach z wynikiem 57.5 kg natomiast po 5 dniach P+PW kończyłam wynikiem 57.6 kg. Uzupełniam informację ;D kolejne będą już na bieżąco ;D

No to zaczynamy … !!!

… no to zaczynamy z tym Dukanem ;D Rok temu moja koleżanka ze studiów zainspirowała mnie tą dietą. Dlaczego? Ponieważ wreszcie mogłam zobaczyć naoczny efekt jakieś diety. Gdy zobaczyłam, jak pomogła ona zrzucić zbędne kilogramy mojej koleżance, postanowiłam sama ją wypróbować Dlaczego akurat teraz aż rok od inspiracji jak ja to nazywam Pewnie z braku czas, praca licencjacka i inne pierdoły ;D W końcu jednak przyszedł na to czas, a nowy rok był do tego najlepszym argumentem. Na diecie jestem już od 2 stycznia, jednak dopiero dziś wpadłam na pomysł aby prowadzić dziennik opisujący moje zmagania. Wydaje mi się że to mnie bardziej zmotywuje do działania Zaczynając jaką kol wiek dietę dwa podstawowe pytania, czy wcześniej stosowałam jakąś dietą? Oraz jak czuje się z moją obecną wagą i ile mam zamiar zrzucić? Mam już jedno podejście za sobą, to jest mój drugi raz ;D a co do wagi marzy mi się zrzucenie około 10 kg. 2 stycznia startowałam z waga 59,7 kg przy wzroście 162 cm. Marzy mi się ważyć 50 kg mam nadzieję, że mi się to uda spełnić;D